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紅酒里的沉淀物是否能飲用？

由于這類沉淀如果較多，會讓酒賣相不好，影響銷售，一般來說酒廠都會進行低溫冷凍，讓這些酸先行結晶，再一次過濾出來。不過有的酒莊為保持原有風味，可能只做輕微過濾，甚至完全不過濾;

紅酒進口代理商：如何鑒別真假酒

喝紅酒時，這六件事切記不要做

喝葡萄酒時千萬不能抽煙或雪茄，不僅僅是因為抽煙或雪茄有害身體健康，更主要的是，抽煙或雪茄會影響你的味蕾，進而影響葡萄酒的口味。

澳洲紅酒：紅酒的寶貴結晶——酒石酸

葡萄酒的這顆“鉆石”學名為酒石酸結晶。酒石酸是一種存在于葡萄果實或其它水果(如香蕉或酸角)中的天然成分，在低溫狀態下就會形成晶體。在北歐地區，冬天漫長而寒冷，葡萄酒在熟成過程中，含有的酒石酸就容易結晶。

澳洲紅酒的命名方式

像澳大利亞產地命名制度類似于歐洲的命名制度，但沒有那么嚴格，并不規定具體的葡萄品種、種植和釀造方法、最低產量以及葡萄酒的風格。重要的是，產地命名規定確保了所有酒瓶標簽上的信息是有效合法的。

拉維納不愧為澳洲紅酒中的佳品

拉維納酒莊一直堅信只有品質完美的葡萄才是釀造高品質葡萄酒的基礎。酒莊的葡萄是從邁克拉倫山谷里最優質葡萄園里精心挑選出來的，葡萄的種植地，海拔高度，土地結構，樹冠平衡和蔓藤負荷是其核心重點

紅酒中的酚到底是什么？

這時候，就輪到別的抗氧化劑出場了。多酚就是一種抗氧化劑——“酚”是一種化合物，“多酚”就是多種酚類物質的聚合物。自然界的植物中天然存在著數千種不同類型的多酚，根據每種植物生存需求的不同，多酚的作用也不同，

誰說澳洲紅酒不能陳年？

波爾多干白常以長相思和賽美蓉混釀，澳大利亞則有這樣標志性的純賽美蓉干白，釀造方法簡單自然，不經過橡木桶也不做乳酸發酵，新年份輕盈高酸，陳年后卻變得油潤豐富，甚至出現蜂蜜氣息

澳洲進口紅酒：易飲風格的紅酒

眾所周知，葡萄酒的酒標上會有一個四位數的年份示意(釀酒葡萄采摘的年份)，而易飲型葡萄酒的年份一般比較近，如2016、2017年的。如果一些葡萄酒年份較遠，就算本身是易飲型的葡萄酒，也許現在喝起來也不是了。

澳洲紅酒開瓶后該和保存

將瓶塞重新塞進瓶口，然后把葡萄酒直立放置于冰箱中冷藏，以減少酒液與空氣的接觸面積和減緩氧化速度。如果瓶塞不能重新塞回，也可以使用保鮮膜來封瓶。