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酒·知識

澳洲紅酒：酒莊的葡萄為何選擇夜晚采收

采收的時機對葡萄品質非常關鍵，酒莊釀酒師會通過儀器精確測量或者反復品嘗來確定日期。除了日期，采收在一天當中的時間也很重要。有些酒莊傾向于在夜晚進行采收，你知道這是為什么呢?

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澳洲進口紅酒：喝紅酒也有“黃道吉日”的講究

生物動力法認為宇宙中所有的事物，包括月亮、行星和恒星等天體在內，都是相互聯系、相互影響的。因此，生物動力法將整個葡萄園中的土壤、葡萄樹以及園中所有其他動植物都視為一個完整的體系。

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進口紅酒代理商：為健康考慮，這六類人適合每天小酌一杯

紅酒不但口感怡人，更因含有有益的抗氧化物質成為國際承認的六大健康飲料之一。雖然不能強迫所有人都來飲用葡萄酒，但對于以下這6類人，還是建議小酌一杯的，畢竟健康才是每個人最大的心愿，但是酒好可不要貪杯。

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澳洲紅酒配上潮汕鹵水鴨讓人回味無窮

以潮汕人的觀點看，鴨以頭、翅、腿、掌為上等，這其中又以翅和掌最受歡迎，潮汕鹵水鴨翅可謂是潮汕鹵水鴨之精華，是整只鴨身上最容易入味的部分，也是鹵水鴨中香味最濃的部分，肉質纖細而稍帶勁道，一嘗便愛不釋口。

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紅酒可以緩解心血管疾病，真的這么什么神奇？

葡萄酒業內人士經常鼓勵人們經常喝點紅葡萄酒。紅酒的魅力，除帶給我們感官上的愉悅外，還包括對健康的諸多益處。相信不少人聽說，喝紅葡萄酒有益心臟健康。但這是為什么呢?這個問題困擾了科學家幾十年，至今仍有爭議。

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酒后頭痛是怎么回事？進口紅酒代理商：喝酒要量力而行

在聚會的一陣狂飲之后，你是否感到頭疼無比?真是黑云壓城城欲摧啊!那么是不是葡萄酒中的二氧化硫或者是酒精帶來的酒后頭疼?或者兩者都是，

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澳洲紅酒：飲酒后感覺口渴是正常的嗎？

酒精飲料進入人體以后，會刺激腎臟，加速腎臟的過濾作用。這時，身體排尿的速度就比平時要快，即人體排掉水分的速度增加，進而產生需要補水的口渴現象。

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紅酒里的卡路里怎么計算？

按照這個公式計算出來的是葡萄酒中酒精含有的卡路里單位，用它乘以7將會得到酒精所含的卡路里總數。現在葡萄酒的標準容量是750ml，假設酒精度數為13.5%，根據這個公式可以得出，一瓶標準葡萄酒所含的卡路里數為567。

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被列為世界文化遺產的紅酒產區

圣埃美隆坐落在波爾多(Bordeaux)右岸，以梅洛(Merlot)為主的波爾多式混釀紅葡萄酒而名滿世界，也是皇室貴族御用酒的產地之一。

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進口紅酒代理商：里奧哈紅酒品鑒

相較于下里奧哈，上里奧哈的溫度更加涼爽，海拔也更高，因此這里出產的葡萄酒比下里奧哈葡萄酒含有更高的單寧和酸度。另外，上里奧哈部分葡萄園的黏土富含氧化鐵，因此一定程度上呈紅色，這種風土特點也賦予了葡萄酒別樣的風味。

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