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首頁 紅酒沙龍 酒·知識

酒·知識

霧霾天氣喝一杯紅酒來守護健康

研究發現在霧霾天，食用富含黃酮類食物能夠穩定心臟的各項功能。黃酮類物質存在于植物當中，賦予植物顏色。黃酮類物質的抗氧化作用能延緩細胞的衰亡，每日攝入相當于100克藍莓所含的黃酮類物質能夠有效預防由霧霾引起的心臟病。

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進口紅酒代理商教你如何去感知紅酒的平衡？

一瓶紅酒主要由酸度、酒精度、糖分、單寧和水分這五大元素組成。這五大元素在紅酒中起著舉足輕重的作用。若是比例妥當，那這酒就會是一款“口感平衡”的葡萄酒。某項元素要是過多或者過少的話，都會破壞葡萄酒的口感。

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澳洲紅酒酒莊的經營模式

與傳統的舊世界產酒國相比，新世界產酒國更富有創新和冒險精神，更加注重以市場為導向。即便新舊世界在分級制度、釀造工藝等方面有所不同，但時至今日，新舊世界的分界線已經越來越模糊了

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Lavina紅酒：紅酒是如何緩解蛀牙的?

當口腔內的細菌聯結起來形成生物膜，也就是說形成一個難以殺死的“細菌社區”，便會產生蛀牙或導致牙齒脫落。這些生物膜又會導致牙菌斑和酸性物質的產生，雖然刷牙或者使用含氟漱口水可以減少牙垢，但是也只能殺死有限數量的細菌。

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進口紅酒代理商：如何學習紅酒香氣的感知

在紅酒品鑒這領域中，香氣感知是必不可少。這也是品鑒師的基本功。不管科學方法和儀器對香氣進行怎樣的分析和解釋，對于品評和描述一款酒香、發現它的優點和缺點，最高明的能手還是我們的鼻子。

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澳洲紅酒：紅酒和粵菜的搭配

為什么要先上這幾道用料昂貴的菜肴呢?這是因為一開始的時候，我們的胃不會填得太飽，這樣就可以慢慢細致地品嘗這些佳肴的風味和質地。為了能與這些山珍海味搭配得相得益彰，也需要選擇最好的紅酒與之搭配。

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進口紅酒代理商：紅酒曾經也是一味藥

當今，能夠在忙碌的一天后喝上一杯紅酒，也是一種享受。可誰又能知道，在過去的歷史中，紅酒還曾被作為藥物使用呢?下面讓我們一起來了解這些關于用紅酒作藥的歷史事件吧!

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紅酒軟木塞受到污染會危害健康嗎？

不知道各位朋友會不會有這種情緒，當軟木塞受到污染的紅酒通常寡味難咽，讓人大倒胃口，有人因此認為，喝了這樣的紅酒會對人的身體健康造成損害。那么這一說法真的成立嗎?

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Lavina紅酒：為什么有些人在喝完酒之后會臉紅

喝酒后臉紅的人體內有足夠的乙醇脫氫酶，但乙醛脫氫酶則相對不足，因此他們的身體能迅速將乙醇分解為乙醛，卻不能及時將乙醛分解為乙酸，這會導致乙醛在他們的體內迅速累積。而乙醛具有使毛細血管擴張的功能，臉紅就是面部毛細血管擴張的表現。

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進口紅酒代理商：天氣逐漸變涼何不喝點紅酒暖暖身子

天氣轉冷，來杯紅酒，不僅暖身還有助健康，更重要的是還延年益壽，何樂而不為?可是這酒應該怎么喝呢?喝啤酒沒有夏日燒烤相伴的酸爽，喝白酒又沒有三五知己一起的豪情，還是喝紅酒好了。

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