葡萄酒干紅是指含糖量低于4.0g/L，幾乎不含糖的紅葡萄酒。干紅葡萄酒喝起來沒有甜味，口感酸澀，因為在發(fā)酵過程中，糖分已經(jīng)完全轉(zhuǎn)化為酒精，可以更好的品嘗葡萄酒的果香和醇香。

所謂干型葡萄酒(干白、干紅)僅指葡萄酒中含糖量的多少，并沒有其他的含義。按照標準的規(guī)定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。

葡萄酒按含糖量分為：

干葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。

半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之間的葡萄酒。

半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，在12.0g/L—45g/L之間的葡萄酒。

甜葡萄酒：含糖大于45.0g/L的葡萄酒。