澳洲紅酒開封后一周后不能喝，紅酒開封后，空氣會進入到瓶子里面，酒液會發生氧化反應，葡萄酒的風味會慢慢發生變化，一般冷藏時間一周內喝完最好，時間長了紅酒風味會逐漸變差。

開瓶過后的紅酒一段時間之后口感就會變得很差，其原因主要是因為葡萄酒中含有酚類物質，打開瓶塞接觸到了氧氣就會發生氧化導致變質。這樣不管是可口度，還是營養方面都得不到保證。

一瓶普通的紅葡萄酒在打開后一般都只能存放3天，但是由于考慮到這一點，國外的一些釀酒莊園都會在酒中加入些許二氧化硫來抵抗氧化。

開瓶后葡萄酒保存多久

冰箱冷藏可以放1周

紅酒開瓶后沒喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏保存1周。可在紅酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風味。冰箱中冷藏溫度會多少影響紅酒的風味。

常溫可以放1-3天

酒精度低的紅酒沒喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時間。

排空氣法可放2-3天

采用真空泵抽走瓶中空氣，或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質，這樣的紅酒能保存2-3天，不超過1周。