Red wine Salon
掌握這幾點就能輕松辨別葡萄酒的真偽你了解多少?我們要知道,辨別真假進口葡萄酒其實是一項技術活
1、關于辨別葡萄酒的真偽
辨別真假進口葡萄酒,是一項技術活,除了需要了解葡萄酒裝瓶、酒標、瓶塞等硬知識外,還要了解一些葡萄酒的歷史、各國葡萄酒分級制等專業知識……照這個標準,得到葡萄酒學校上兩年課才行。不要灰心,對于普通的消費者,還是有幾個“關鍵點”幫助大家去鑒別一瓶進口葡萄酒的真偽,但這些方法并不能準確地辨別真偽,如果你手中的那瓶葡萄酒連這幾關都通不過,那它就很可能是一瓶假酒了。 對于普通的消費者,還是有幾個“關鍵點”幫助大家去鑒別一瓶進口葡萄酒的真偽,但這些方法并不能準確地辨別真偽,如果你手中的那瓶葡萄酒連這幾關都通不過,那它就很可能是一瓶假酒了。
瓶塞
選料:如果是比較上檔次的葡萄酒,像法國波爾多的中級莊、列級莊的葡萄酒,他們一般會用比較好的橡木塞,也就是在橡木樹皮上直接切割下來的圓柱形橡木塊做瓶塞,而很少使用碎木黏合的橡木塞或合成塑料塞,但現在越來越多舊世界的葡萄酒莊嘗試使用新型材料做成的酒塞
瓶塞信息:通常列級莊或中級莊的酒塞,都會印有酒莊的名字及年份,假酒的瓶塞常常忽略了印上這兩個信息。比較劣質的假貨,酒標的印刷有時會有重影、粗糙感;
如果這瓶酒所標示的產區來自非英語國家,但酒標上卻出現了英文單詞,那這就是一個仿造的酒標,產區為英語國家的酒標,如果上面出現拼寫錯誤,這也有可能是一瓶假酒;酒標上有時會標注該酒的等級和產區,譬如西班牙的“gran reserva”級別的葡萄酒,通常要陳釀5年才會進入市場銷售渠道,但你在2012年看到一瓶年份為2008的gran reserva,這就是假酒。
通常是750ml的倍數,如果出現400ml、320ml這樣的數字,則要注意了。
無論在哪些方面,我們都要學會去辨別葡萄酒的真偽,對于經常喝葡萄酒的人士來說,當然也有很多方法去辨認
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