市面上，紅酒的價(jià)格差異參差不齊，既有十幾萬(wàn)的天價(jià)紅酒，也有幾十元的廉價(jià)紅酒。但大家是否清楚，為什么這些酒的價(jià)格差異那么大?那些天價(jià)的酒究竟貴在哪里呢?究竟是什么因素影響了紅酒的價(jià)格呢?

1. 產(chǎn)區(qū)名氣

通常，來(lái)自名氣或者等級(jí)更高的產(chǎn)區(qū)的葡萄酒價(jià)格會(huì)更高。譬如在勃艮第(Burgundy)產(chǎn)區(qū)，等級(jí)高的葡萄酒價(jià)格更高，一般，特級(jí)園(Grand Cru)葡萄酒的價(jià)格幾乎是一級(jí)園(Premier Cru)的4倍，而一級(jí)園葡萄酒的價(jià)格則大概是普通村莊級(jí)(Village)的3倍。另外，葡萄園的名氣也會(huì)有所影響。以羅曼尼·康帝(Domaine de La Romanee-Conti)為例，拉塔希(La Tache)比李奇堡(Richebourg)更出名，所以年份相同的拉塔希葡萄酒的價(jià)格比李奇堡的高。

如果你不認(rèn)識(shí)具體的產(chǎn)區(qū)，那么牢記一個(gè)規(guī)律：酒標(biāo)上產(chǎn)區(qū)越細(xì)，葡萄酒的質(zhì)量往往越好，所以?xún)r(jià)格也就越貴。

2. 年份好壞

所謂的年份，指的是釀酒葡萄的采摘年份。它對(duì)葡萄酒的影響主要體現(xiàn)在天氣上。如果采收葡萄的年份氣候條件好，能為葡萄的生長(zhǎng)和成熟提供理想的生長(zhǎng)條件，因而最終釀造的葡萄酒品質(zhì)自然會(huì)更佳，價(jià)格也會(huì)更高。如果你不了解某一個(gè)年份，可以查閱相關(guān)葡萄酒評(píng)論家的記錄。譬如，每年4月波爾多期酒(En Primeur)品鑒周詹姆斯·薩克林(James Suckling)等名家都會(huì)對(duì)相關(guān)年份的期酒進(jìn)行品鑒和評(píng)分。這些品鑒記錄和評(píng)分在一定程度能幫助我們更好地了解一個(gè)年份的優(yōu)劣。

3. 品牌價(jià)值

這指的是葡萄酒生產(chǎn)商的品牌。與產(chǎn)區(qū)名氣一樣，葡萄酒生產(chǎn)商或酒莊的名氣越高，葡萄酒的價(jià)格自然越貴。這就是為什么拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、柏圖斯(Petrus)等名莊的葡萄酒往往要價(jià)不菲。因?yàn)檫@些酒莊出身名門(mén)，地位顯赫，具有無(wú)可限量的品牌價(jià)值。

4. 葡萄園管理

酒莊對(duì)葡萄園的管理也會(huì)左右葡萄的質(zhì)量，進(jìn)而影響葡萄酒的品質(zhì)。有些酒莊會(huì)雇傭大量工人來(lái)完成栽培、灌溉、修剪等工作，有些酒莊甚至采用無(wú)人機(jī)或者其它專(zhuān)業(yè)設(shè)備來(lái)管理葡萄園。這些耗時(shí)耗力的方式當(dāng)然會(huì)讓葡萄酒的價(jià)格提升不少。

5. 釀造工藝

要釀造一款品質(zhì)上乘的葡萄酒，需要在葡萄酒釀造過(guò)程中投入大量的精力。在葡萄采摘的環(huán)節(jié)，一些酒莊會(huì)采用人工采收，有些采收工作甚至需要在夜間進(jìn)行，這就增加了不少成本。

追求質(zhì)量的酒莊還會(huì)購(gòu)買(mǎi)頂級(jí)的釀酒設(shè)備，例如優(yōu)質(zhì)昂貴的法國(guó)橡木桶。此外，有些酒莊還會(huì)不惜一切代價(jià)聘用技藝精湛的高級(jí)釀酒師作為釀酒顧問(wèn)，指導(dǎo)酒莊釀酒。聘請(qǐng)的費(fèi)用也是一筆大開(kāi)銷(xiāo)，這些費(fèi)用都會(huì)平攤到每瓶葡萄酒的價(jià)格。

6. 包裝設(shè)計(jì)

除了以上所提到的先天因素外，影響葡萄酒價(jià)格的還有這些后天因素。葡萄酒釀成后，酒瓶、瓶塞、酒標(biāo)等包裝都是需要花錢(qián)的地方。不同的選擇會(huì)出現(xiàn)不同的質(zhì)量和價(jià)格，有些成本低的葡萄酒會(huì)采用普通的包裝，所以?xún)r(jià)格相對(duì)低。有些頂級(jí)名莊，例如木桐酒莊(Chateau Chateau Mouton Rothschild)，還會(huì)由里及外對(duì)葡萄酒進(jìn)行精心的包裝，甚至專(zhuān)門(mén)邀請(qǐng)國(guó)際知名藝術(shù)家設(shè)計(jì)酒標(biāo)，這些都會(huì)增加包裝成本，從而影響葡萄酒的價(jià)格。

7. 市場(chǎng)供需

市場(chǎng)供需是一種無(wú)形的重要因素。雖然全球各地都生產(chǎn)葡萄酒，但是頂級(jí)葡萄酒的產(chǎn)量還是相對(duì)有限的。像波美侯(Pomerol)產(chǎn)區(qū)的車(chē)庫(kù)酒(Garage Wine)以及加州納帕谷(Napa Valley)產(chǎn)區(qū)的膜拜酒，其名聲顯赫，產(chǎn)量稀少，備受全球消費(fèi)者追捧。在供不應(yīng)求的情況下，它們的價(jià)格自然是水漲船高。

以上是影響葡萄酒價(jià)格的重要因素。當(dāng)然，紅酒的價(jià)格也不完全由這些條件決定，其它諸如運(yùn)輸、宣傳等因素也在一定程度上對(duì)葡萄酒的最終價(jià)格有所影響。