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酒·美食

餐后酒的概念大家都知道嗎？

餐后酒是一種在就餐后飲用的、可以促進消化的酒精飲料。餐后酒的酒精度一般比較高，通常為35-50度。為什么要飲用餐后酒呢?這主要有兩個原因：一是餐后酒可以促進消化;二是如果在餐前空腹飲用高酒精度的酒，很容易醉。

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澳洲紅酒：紅酒和壽司的搭配超過了清酒的地位

談起壽司的餐酒搭配，很多人也許會傾向于搭配日本本土的清酒。而如果是壽司與紅酒的搭配，由于壽司中有許多魚肉和蟹肉等鮮味較重的食物，大部分人會認為，紅酒是當仁不讓的選擇?？磥韷鬯九c葡萄酒的搭配有了不一樣的看法。下面，就跟著小編一起看看壽司與紅酒搭配有哪些新的嘗試吧!

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萬圣節用澳洲進口紅酒來搭配糖果

萬圣節就快到了，除了精彩紛呈的化妝舞會、令人心跳加速的鬼屋冒險和形狀各異的南瓜燈，美味的紅酒和五彩斑斕的糖果也是該節日不可缺少的元素。邀請三五好友，倒上美酒，擺上糖果，開著派對，感受萬圣節詭異又歡樂的氣氛，聽著就很有意境。

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澳洲進口紅酒搭配羊肉：美味至極

如果是西餐式的扒羊排或烤羊肉，與西拉搭配可謂經典。由于羊肉膻味較重，同果香與澀味同樣濃重的赤霞珠等品類搭配有互相沖突的問題。而西拉入口的感覺沒有赤霞珠濃郁，且有獨特的辛辣與果醬味道，特別是進過橡木桶的西拉微微帶有煙熏味，特別適合與羊肉搭配。

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進口紅酒代理商：紅酒配西餐湯，可口又解油

如果想讓你最愛的湯跟葡萄酒演一出和諧的二重奏，最佳的辦法是先分析湯水的原材料，然后選擇合適的葡萄酒跟原材料搭配。例如，辣肉醬湯(chili)最常見的組成材料有西紅柿、豆子和碎牛肉。

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Lavina紅酒：紅酒和熟食的搭配很美味

指的是風干腌制的肉產品。制作干腌肉的主要材料是豬肉，因其風味美妙且非常容易制作而深受意大利民眾喜愛。干腌肉主要包括添加了各味調料的意式香腸，風干牛肉和摩泰臺拉香肚等。

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澳洲紅酒和中餐的臘腸搭配：西式菜品可以歇一歇了

誰說紅酒只能和西式菜品搭配?我們嘗試用最接地氣的食物——臘腸，和葡萄酒進行搭配，結果好吃到令人發指!這就證明咱中國的美食一點也不比西餐差!

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熏肉如果配上幸運火雞紅酒是什么感覺

烹制美食和享用美食是人類從古至今、永不停歇的追求。熏肉是一種中國傳統菜肴，它在不同的烹制方法下有不同的特點。那么，不同的熏肉菜肴都應該如何與葡萄酒搭配呢?熏肉作為一種傳統美食，全國各地都不乏喜歡它的人。

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意大利面和8種紅酒的搭配

如果要為意大利面選擇合適的配餐葡萄酒，就必須綜合考慮葡萄酒的酸度、果味和濃郁程度。由于意大利面通常會加入番茄醬，所以，用來佐餐的葡萄酒一定要有足夠的酸度。此外，與意大利面配餐的葡萄酒最好酒體適中。如果葡萄酒的酒體過輕，其味道就會被食物掩蓋。

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澳洲紅酒搭配鰻魚怎么喝出健康？

中國人很早就知道食用鰻魚可以增強體力、美容養顏、補腎壯陽，因此人們一直認為鰻魚是屬于夏季的食物，其實一般在冬天才最能品嘗到鰻魚的美妙滋味。

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